এই বৃষ্টির দিনে দরকার গরম-গরম খিচুড়ি আর সাথে একটু আচার

সানশাইন ডেস্ক: একজন ভোজন রসিকদের জন্য বৃষ্টির দিন আশীর্বাদ-স্বরূপ। আবহাওয়া অধিদফতরের তথ্য বলছে আজ সারাদিন হাল্কা ধরনের বজ্র-সহ বৃষ্টি হতে পারে। এর মানে, আজ হবে পারে বিশেষ ভোজ।

আমরা সকলেই জানি বৃষ্টির দিনে বাঙ্গালির অন্যতম পছন্দের খাবার হচ্ছে খিচুড়ি। এর সাথে যদি গরুর মাংসের ভুনা থাকে, তাহলে তো আর কোন কথাই নেই! অথবা খিচুরির সাথে ইলিশ মাছ ভাজা, সাথে একটু লেজ ভর্তা।

তবে, এই খাবার গুলো সবার সাধ্যের ভেতরে নেই। মধ্যবিত্ত পরিবারের মানুষ জন তাদের সংসার সামলাতে রীতিমত হিমশিম খাচ্ছেন। বর্তমানে, ইলিশ মাছের বাজার বেশ চড়া দাম। কিন্তু তাই বলে বহুল প্রচলিত প্রবাদ ‘শখের তোলা আশি টাকা’ মিথ্যা হতে পারে না। গুঁড়ি-গুঁড়ি বৃষ্টির দিনে শখ করে চেখে দেখা যেতে পারে গরু কিংবা মুরগির খিচুড়ি।

যাদের বাজেট কম, তাদের জন্য ভালো অপশন হতে পারে ডিম খিচুড়ি। সাথে যদি একটু আচার থাকতে পারে, তাহলে নিশ্চিত থাকতে হবে যে সন্ন্যাসীর ধ্যান-ও ভেঙে যাবে, এই খাবার একটু খাওয়ার লোভনীয়।